Voici la recette de brochettes de poulet satay à faire sur votre brasero.
Ingrédients :
- Morceaux de poulet (filet de poulet, cuisses de poulet, ou poitrines de poulet)
- Sauce satay (achetée en magasin ou faite maison avec de la pâte de cacahuète, de la sauce soja, du sucre, et du jus de citron)
- Lait de coco
- Cacahuètes hachées
- Légumes pour les brochettes (poivrons, oignons, courgettes)
Préparation :
- Coupez le poulet en morceaux de taille uniforme.
- Préparez la marinade en mélangeant la sauce satay et le lait de coco.
- Marinez les morceaux de poulet dans la marinade pendant au moins 30 minutes.
- Pendant ce temps, coupez les légumes en morceaux de taille similaire.
- Enfilez les morceaux de poulet et les légumes sur des brochettes, en alternant les ingrédients.
- Faites chauffer le brasero à feu moyen-élevé.
- Faites griller les brochettes pendant environ 10-15 minutes, en les tournant de temps en temps, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient légèrement grillés.
- Servez les brochettes de poulet satay chaudes, saupoudrées de cacahuètes hachées.
Régalez vous.
