Tout d’abord, il faut placer votre brasero dans un endroit dégagé et plat en le maintenant à bonne distance des arbres et de tout ce qui pourrait prendre feu facilement.
Ensuite il faut se munir de bois de chauffage sec et de bonne qualité. Le chêne, le frêne et le hêtre sont souvent utilisés, ils permettent une cuisson longue. Le bouleau, le peuplier ou le sapin sont des bois plus tendres qui seront plutôt utilisés pour l’allumage de votre brasero. Si vous utilisez du charbon, gardez à l’esprit que ce dernier est recommandé pour des cuissons ne demandant pas beaucoup de chaleur.
Pour commencer, il faut construire une tour avec quelques buchettes d’allumage dans le foyer.
Vous pouvez alors mettre un allume-feu naturel au milieu de la tour avec quelques petites buches sur le bois d’allumage. Si vous n’avez pas d’allume feu, vous pouvez par exemple utiliser du journal et du petit bois.
Il faut maintenant allumer votre feu. Laissez les allume-feux se consumer un peu et ajoutez quelques buches de manière espacée. Gardez à l’esprit que votre feu doit être aéré.
Et voilà, votre brasero est prêt !